Lüleburgaz İlçemiz Emirali köyünde faaliyet gösteren çiftçilerimizden Ömer Ayyıldız'ın deneme amacı ile tesis etmiş olduğu Lavanta tesisinde ilk hasat gerçekleştirldi.
Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsünden temin edilen Sevtopolis çeşidi fideler ile 16.12.2016 tarihinde 1 dekar alanda tesis edilen demostrasyonda 100x40 ekim sıklığında 2200 adet fide kullanılmıştır.Dikimi mütakip cansuyu verilmiş,ilkbahar ve yaz aylarında ihtiyaç oldukça sulama yapılmıştır.Bitkilerde haziran ayı ilk haftasında çiçek sapları ve tomurcuklanma görülmeye başlanmış , temmuzun ikinci haftasında tam çiçeklenme ye ulaşılmıştır. 16.07.2017 tarihinde el ile biçmek suretiyle hasat yapılmıştır.Biçilen saplı çiçekler gölgede kurutulmaya bırakılmış ,kuruma sonrası el ile ufalamak suretiyle çiçek saplarından ayrılan çiçekler satışa hazır hale getirilecektir.
Lavantada çeşide ve iklime bağlı olarak değişmekle birlikte verime yatmış tesisten dekara 100-150 kilogram arasında çiçek elde edilebilmekte ve kurulan parselden 15-20 yıl kadar verim alınabilmektedir. Demostrasyon alanından henüz kuru çiçekler ayrılmadığından kesin verim belirlenememesine karşın 10-15 kilogram kuru çiçek beklenmektedir.